كورات البطاطس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

كيفكم طبعا اليوم سويت لكم كورات البطاطس بالجبن

الماقدير :



1 \ بطاطس مسلوقه
2\ ملح + فلفل
3\ جبن كيري
4\ كزبره + بقدونس

الطريقه :

نهرس البطاطس بعد سلقه ونضيف له الفلفل والملح والكزبر والبقدونس ويعجبن باليد

وهاذي صورته بعد عجن البطاطس واضافه البهارات له .



ومن ثم ناخذ كوره صغيره من الخليط ونكوره حتى نحصل على شكل كوره ومن ثم نضغط عليها بطرف الاصبع حتى نحصل على دائره وبوسطه فتحه شبيها بالكوره
وهاذا هو صورته عن تكويره ووضع فتحه لها بالوسط



ومن ثم نضع بداخلها قطعه من جبن الكيري
وهاذا هو صورته عندما وضعنا قطعه من الجبن بداخله



ومن ثم نكوره .

مقادير التغطيه :
1\ بيض
2\ نشا
3\ بقسماط



اولا نضع صحن خاص للبيض
وثانيا نضع صحن للنشا
وثالث نضع صحن للبقسماط

ونكور البطاطس اولا بالبيض
ومن ثم بالبقسماط
ومن ثم بالنشا
ومن ثم نقليه
ونضع عليه بعض من الخلطه وهي عباره عن كاتشب ومايونيز
وبس وبالعافيه
وهاذاي هي صورته مع الخلطه
ملاحظه :
الخلطه : بالصحن الثاني